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Bonjour à tous ,

Je suis de retour. J'ai été très occupée, mais maintenant je peux revenir à mes recettes.

Impossible de dormir, donc je me suis mise aux fourneaux.

J'ai fait des cookies aux amandes.

Donc il nous faut: 100g de beurre

                          150g de sucre

                          1 oeuf

                          200g de farine

                         1/2 sachet de levure

                         125g d'amandes

                         1 zeste de citron

Moi je préfère les citrons verts, je trouve qu'ils sont plus doux que les jaunes mais cela c'est selon vos goûts. Et enfin pour ma touche personnel j'ai rajouté une bonne cuillère de fleur d'oranger.

Dans une terrine vous mélanger au fouet le beurre fondu, le sucre et ajouter ensuite l'oeuf et vous mélanger le tout.

Vous incorporez ensuite la farine et la levure en deux fois pour obtenir une préparation homogène.

On ajoute les amandes et le zeste du citron. Remuer pour obtenir une pâte bien dense. J'ai rajouté ma cuillère de fleur d'oranger.

Former des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque beurré ou sur une feuille de cuisson.

Faire cuire à four chaud 8 à 1à minute à 180°c.

Et voilà nous avons terminé, vous être prêt à les déguster?

Je viens de m'appercevoire que j'ai fais quelques fautes d'orthographe, je m'en excuse je ne suis pas encore comment me servir d'un blog........Lolllllll je suis une débutante.

Je ne suis pas une grande cuisinière, mais j'essaie de me débrouiller. Je lis beaucoup de livre de cuisine et regarde tout ce qui à un rapport avec la cuisine " un diner presque parfait, Master chef, etc......"

Comme chaque jour on se demande "mais qu'est ce que l'on va cuisiner aujourd'hui?.

Je pars à la découverte de mon frigidaire et je regarde se que j'ai bien pu y mettre.

Ah tient je vois des magrets de canards qui me regarde d'un petit air tristounet. 

Je n'en ai jamais cuiciné. Mais comment ça se prépare???

Pourquoi pas faire une marinade. je pars faire un petit tour sur internet pour rechercher éventuellement une recette de magret de canard avec une marinade.

j'en ai trouvé une mais je ne vais pas mettre tout ce qui dise, je vais la faire à ma façon.

Pour la marinade il nous faut:  1 bol

                                            de l'huile d'olive

                                            1/2 tasse à café de vinaigre Balsamique

                                            1 cuillière à soupe de moutarde de Dijon

                                            1 cuillière à soupe de miel

                                            1 cuillière à café de piment

                                            1 cuillière à café de cumin

                                            1 cuillière à café de raz el hamout

                                            3 gousse d'ail écrasés

                                            1 echalotte ( échalion c'est celle que je préfaire)

                                            persil et enfin de la corriante

Pour les quantités je fais un peu au pif,Lolllllllllllll

J'ai fais un quadrillage sur la partie peau du magret. Dans une poèle bien chaude je mes mon magret toujours coté peau et je le fais revenir pendant environ 5 minute.

Je prends un plat qui va au four, je mes les magrets que je badigonne de marinade, ensuite je mes le tout au frigidaire pendant environ 3h.

J'enfourne le tout dans mon four bien chaud environ 15 minute. Je les découpent en petit lamelle et je le serre avec des pommes de terre que je fais sauter avec un peu de sauce de ma marinade que j'ai récupéré lors de ma cuisson.

Je suis contente de moi c'est un vrai régale.